অতিথি আপ্যায়নে নতুন ডেজার্ট, রেসিপি দিলেন তনুজা আচার্য্য..

বাড়িতে আসছে নতুন অতিথি, আর তার জন্য বানাতে চান একদম হটকে কিছু? চিন্তা কি... আজ রইলো নলেনগুড় দিয়ে বানানো পানা কোটার রেসিপি..

নলেনগুড়ের পানা কোটার

কী কী লাগবে

দুধ ২ কাপ, ক্রিম ৩ কাপ, জিলাটিন ২ চামচ, ৩/৪ কাপ নলেনগুড়

কিভাবে বানাবেন

একটি পাত্রে ১/২ কাপ গরম দুধে জিলাটিন ভিজিয়ে রাখুন। এবার একটি প্যানে দুধ আর ক্রিম জ্বাল দিন। ঘন হয়ে এলে নলেনগুড় মেশান। নামিয়ে একটু ঠাণ্ডা হলে জিলাটিন মিশিয়ে সমানে নাড়তে থাকুন। ভালো করে মিশে গেলে ছোট ছোট পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করে ওপরে নলেনগুড় ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।