আনারসের তিনটি অভিনব রেসিপি দিলেন সঞ্চিতা দাস...

কথায় আছে, সিজনাল ফল ফুল সবজিতেই লুকিয়ে থাকে সেই সময়কার রোগের উপাচার। এইসময়টা বাজার ভর্তি পাকা রসালো আনারস। শুধুমাত্র ফল হিসেবে না খেয়ে আর কিভাবে খেতে পারেন চলুন দেখে নিই...

আনারসের পোলাও

কিভাবে বানাবেন

ঘি গরম করে গোটা গরমমশলা, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে একে একে বাসমতী চালের ভাত, নুন, চিনি, কাজুবাদাম, কিশমিশ, আনারস কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢেকে রান্না করুন ৫ মিনিট। পনিরের কোনো পদের সঙ্গে খুব ভালো লাগবে।

আনারসের শরবত

কিভাবে বানাবেন

আনারসের পাল্প, টকদই, চিনি, বিটনুন, চাটমশলা মিক্সিং জারে ঘুরিয়ে নিন। বরফকুচি সহ পরিবেশন করুন।

আনারসের চাটনি

কিভাবে বানাবেন

তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে আনারসের পাল্প, নুন, চিনি, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে জ্বাল দিন। কাজুবাদাম কিশমিশ মেশান। নামানোর আগে একটু লেবুর রস দেবেন।