গুরুপূর্নিমায় বানিয়ে ফেলুন ভোগের খিচুড়ি... রেসিপি দিলেন সমিতা হালদার।
হাজাররকম খিচুড়ি হলেও ভোগের খিচুড়ির স্বাদ'ই আলাদা, একবাক্যে স্বীকার করবেন একথা সবাই। চলুন দেখে নিই কিভাবে খুব সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন অমৃততুল্য ভোগের খিচুড়ি...
ভোগের খিচুড়ি
কী কী লাগবে
গোবিন্দভোগ চাল, মুগডাল, সাদা তেল, গাওয়া ঘি, আদা বাটা, জিরা বাটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, চেরা কাঁচালঙ্কা, চিনি, জয়িত্রি জায়ফল গুঁড়ো, এলাচ বাটা, নারকেল কোরা, কড়াইশুঁটি, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, সাদা জিরে
কিভাবে বানাবেন
চাল ডাল ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
তেল আর ঘি গরম করে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, সাদা জিরে আদা বাটা, জিরা বাটা দিয়ে কষুন।
কড়াইশুঁটি, নারকেল কোরা, এলাচ বাটা দিয়ে ভেজে ওর মধ্যে খিচুড়ি ঢেলে দিন।
চিনি, জায়ফল জয়িত্রি গুঁড়ো আর গাওয়া ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।