বর্ষারম্ভে খিচুরি বাহাররোজকার অনন্যাMar 19, 20231 min readবৃষ্টির দুপুরে, অথবা রাতে খাবার পাতে পড়ুক গরম-গরম খিচুড়ি। সাবেকি বাঙালি খিচুড়ি তো রইলই, সঙ্গে থাকুক ভিনদেশী খিচুড়ির বাহার।
গুড় নারকেলের পুর, সুগন্ধি চাল আর ঘন দুধের স্বাদে তৈরি দুধ পুলি শীতের সকালে পিঠে-পার্বণের প্রাণবন্ত আনন্দ ছড়ায়। রেসিপি দিলেন সুনন্দা মজুমদার।
নলেন গুড় আর নারকেলের পুরে তৈরি পাটিসাপটা যেন শীতের পিঠে-পার্বণে মিষ্টি স্বাদের সোনালি আনন্দ। রেসিপি দিলেন সরিতা নাথ।
মুগ ডাল দিয়ে বানানো এই পিঠা শীতের সকালে খাওয়ার আনন্দ ও ঘরের উষ্ণতা ছড়িয়ে দেয়। রেসিপি দিলেন সুপর্ণা মণ্ডল।
Comments