top of page
Search


সপ্তাহের মাঝে হোক একটু স্বাদবদল। মেনুতে থাক আলু আর পনিরের পরোটা। রেসিপি দিলেন স্বাগতা সাহা।
সকাল শুরু হোক একটু ভরপেট, একটু মুখরোচক স্বাদে! আলুর নরম ভাব আর পনিরের ক্রীমি টেক্সচার একসাথে মিশে তৈরি হয় এমন এক পরোটা, যা শুধু খেতে...

রোজকার অনন্যা
21 hours ago2 min read


খুব সহজেই এবার বানিয়ে নিন সুস্বাদু এই চিকেন র্যাপ। রেসিপি দিলেন কস্তুরীকা বসু মল্লিক।
আজকের দৌড়ঝাঁপের জীবনে সময় বাঁচিয়ে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু কিছু খুঁজে পাওয়া কঠিন। ঠিক সেই চাহিদা মেটাতে পারে এক চামচ মশলা-মাখা মুরগির জাদু...

রোজকার অনন্যা
2 days ago2 min read


বাচ্চার স্কুলের টিফিন থেকে বড়দের জলখাবার, মেনুতে থাক সবজি দিয়ে নুডলস। রেসিপি দিলেন পারমিতা নন্দী।
নুডলস এমন একটি খাবার, যা চটজলদি তৈরি করা যায়, আর ছোট-বড় সবাই এতে খুঁজে পায় স্বাদের আনন্দ। তবে স্রেফ নুডলস নয়, তাতে যদি যোগ হয় টাটকা সবজি,...

রোজকার অনন্যা
3 days ago2 min read


দক্ষিণী স্বাদে বাজিমাত, বিয়ের পর ফিনান্স ম্যানেজমেন্ট, গরমে পোষ্যদের যত্ন, টিউবারকুলোসিস এবং ডায়েট, রবিবারের গল্প: বালিকার বড় হয়ে ওঠা..
দক্ষিণ ভারতের রান্না মানেই শুধু নারকেল ও কারি পাতা নয়, এটি একটি সুগন্ধি ও স্বাদবহুল ভ্রমণ, যেখানে প্রতিটি রাজ্যের আমিষ পদ তার নিজস্ব...

রোজকার অনন্যা
4 days ago15 min read


রেস্টুরেন্ট স্টাইল পনির মশালা এবার হবে বাড়িতেই। রেসিপি দিলেন সানিয়া ময়রা।
রেস্টুরেন্টে খাওয়ার সময় যে ঘন, মাখনের মতো মসলা আর নরম পনিরের স্বাদ মুখে লেগে থাকে, সেটা ঘরেই যদি তৈরি করে নেওয়া যায়? আজকের রেসিপিতে থাকছে...

রোজকার অনন্যা
5 days ago2 min read


ভাত হোক বা রুটি, ছানার এই ভুর্জি বানালে চেটেপুটে খাবে সবাই। রেসিপি দিলেন সায়নী নন্দী।
ছানার ভুর্জি একটি সহজ, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর বাঙালি খাবার, যা প্রধানত টাটকা ছানা, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচালঙ্কা ও মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি...

রোজকার অনন্যা
7 days ago2 min read


লাঞ্চ অথবা ডিনারে বানান পালং পনির রোল। ওজন কমানোর সুস্বাদু অপশন দিলেন রূপসা বসু।
জাঙ্ক ফুড না খেয়ে যদি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু কিছু খেতে চান, তাহলে এই পালং পনির রোল হতে পারে আপনার সেরা পছন্দ। পালং শাকের সবুজ সতেজতা আর...

রোজকার অনন্যা
Apr 151 min read


আম দিয়ে আচারি পনির খেয়েছেন কখনও? জিভে জল আনা রেসিপিটি দিলেন তনুজা পাল।
আম আর পনির, শুনতে একটু অদ্ভুত লাগলেও, এই জুটির স্বাদ কিন্তু একেবারে রাজকীয়! কাঁচা আমের টক-মিষ্টি স্বাদ আর আচারি মসলার ঝাঁঝালো গন্ধে যখন...

রোজকার অনন্যা
Apr 151 min read


চিলি পনিরের পুর ভরা এই স্যান্ডউইচে টিফিন বক্স হবে নিমিষেই সাফ। রেসিপি দিলেন সুতপা বৈদ্য।
ঝাল, মশলাদার আর একেবারে লাজবাব! চিলি পনির যখন স্যান্ডউইচের সঙ্গে মিশে যায়, তখন তৈরি হয় এক স্বাদগন্ধে ভরপুর ফিউশন খাবার! এই চিলি পনির...

রোজকার অনন্যা
Apr 142 min read


রাতের খাবারে খানিক স্বাদ বদল করতে চাইলে বানিয়ে ফেলুন ক্যাপসি পনির। রেসিপি দিলেন রক্তিমা কুণ্ডু।
ক্যাপসিকাম পনির একটি সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন রেসিপি, যেখানে নরম পনির ক্যাপসিকামের সঙ্গে মশলাদার গ্রেভি স্টাইলে রান্না করা...

রোজকার অনন্যা
Apr 131 min read


বনেদি বাড়ির নববর্ষ, রসনা ও রবীন্দ্রনাথ, সেকালে নববর্ষে নোনতা চলত না, লিভ-ইন এবং নিরাপত্তাহীনতা, রবিবারের গল্প: সিন্ধুর মেয়ে..
বাংলায় একটা কথা আছে, নামেই তালপুকুর, ওদিকে ঘটি ডোবে না। না, আমরা তেমন কোনও তালপুকুরে ঘটি ডোবাতে যাইনি। গিয়েছিলাম পাঁচটি বনেদি বাড়ির...

রোজকার অনন্যা
Apr 1226 min read


কাজু কিশমিশ দেওয়া ছানার পাতুরি খেয়েছেন? অভিনব এই রেসিপিটি দিলেন মনমিতা কুণ্ডু।
কাজু-কিশমিশ দেওয়া ছানার পাতুরি একেবারে নতুন স্বাদের, অথচ বাঙালিয়ানার গন্ধে ভরা। নিরামিষ রান্নায় একটা নরম, মিষ্টি, আর ঝাঁঝালো ফিউশন এই...

রোজকার অনন্যা
Apr 81 min read


চিংড়ির ঝোল, ঝাল, মালাইকারি, অম্বল যেভাবেই খাও, সবেতেই সুখ! তবে কলাপাতায় পাতুরি বানিয়েছেন কখনও? রেসিপি দিলেন রুবি বোস।
চিংড়ির নাম শুনলেই যে কোনো বাঙালির চোখে জল আসে আর যদি হয় পাতুরি, তবে তো কথাই নেই! চিংড়ি, সরষে আর নারকেলের এই যাদুকরী মিশ্রণ কলাপাতার...

রোজকার অনন্যা
Apr 81 min read


নিরামিষ দিনে একঘেয়ে ডাল, পনির খেয়ে ক্লান্ত? গরমভাতে খেয়ে দেখুন সয়াবিনের বিশেষ এই পদ টি। রেসিপি দিলেন সুচরিতা পাল।
সয়াবিন শুনলেই অনেকে মুখ ফিরিয়ে নেন, কিন্তু একবার এই পাতুরি ট্রাই করলে ভাবনা বদলাবেই! কলাপাতার মোড়কে রান্না করা সয়াবিন পাতুরি এমন এক...

রোজকার অনন্যা
Apr 81 min read


এভাবে ইলিশ মাছের পাতুরি খেলে মুখে স্বাদ লেগে থাকবে চিরকাল। রেসিপি দিলেন প্রিয়াঙ্কা মন্ডল।
বাঙালির ভুরিভোজ মানেই সেখানে ইলিশ থাকবে আর ইলিশ মানেই রাজকীয় স্বাদ! ইলিশ মাছের পাতুরি বাঙালি রান্নার এক অনন্য রত্ন, যেখানে ঐতিহ্য, স্বাদ...

রোজকার অনন্যা
Apr 82 min read


শেষপাতে মিষ্টি মুখে অন্য যে কোনো ডেজার্টের পরিবর্তে বানাতে পারেন কেশরের স্বাদে সন্দেশ পাতুরি। রেসিপি দিলেন সরিতা নাথ।
সন্দেশ পাতুরি নামেই মিষ্টির গন্ধ! বাংলা রান্নাঘরের এক অনন্য সৃষ্টি, যেখানে ঐতিহ্য আর অভিনবতার মিশেলে তৈরি হয় এক দারুণ স্বাদের মিষ্টি।...

রোজকার অনন্যা
Apr 71 min read


গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে বানিয়ে ফেলুন গন্ধরাজ লেবুর সুগন্ধে ভরপুর সবজির এই পাতুরি। রেসিপি দিলেন তনুজা আচার্য।
গন্ধরাজ নিরামিষ পাতুরি নাম শুনেই জিভে জল এসে যায়! এটা একেবারে বাঙালি ঘরানার এক দারুণ পদ, যেখানে মাছ বা মাংসের পরিবর্তে নিরামিষ উপকরণ...

রোজকার অনন্যা
Apr 71 min read


উইকএন্ড, IPL আর হেলদি স্ন্যাক্স, সন্তানের বডি শেমিং, ডিটক্সের সাতকাহন, রবিবারের গল্প: জলছবি..
ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগ (IPL) হল ভারতের একটি জনপ্রিয় টি-টোয়েন্টি ক্রিকেট লিগ, যা প্রতি বছর অনুষ্ঠিত হয়। এটি ২০০৮ সালে বোর্ড অব...

রোজকার অনন্যা
Apr 624 min read


চিজ খেতে ভালোবাসেন? তাহলে মোজারেলা চিজে মাখানো নরম তুলতুলে এই কাবাব টি আপনার ভালো লাগবেই! রেসিপি দিলেন মুনমুন সাহা।
মুর্গ আলিশান কাবাব একটি ক্রিমি, মশলাদার এবং চিজি কাবাব যা মুখে দিলেই গলে যায়। এটি সাধারণ চিকেন টিক্কার তুলনায় আরও নরম ও সুস্বাদু হয়,...

রোজকার অনন্যা
Mar 311 min read


এভাবে কাবাব বানিয়ে খেলে ওজন বাড়বে না এতটুকু ও! মুরগী এবং দই দিয়ে বানানো এক অভিনব রেসিপি দিলেন সুতপা দে।
এই দই মাখানো চিকেন কাবাব নরম, রসালো এবং মসলা-মাখা হয়, যা গ্রিল, তন্দুর বা প্যান-ফ্রাই করে বানানো যায়। এটি সহজেই তৈরি করা যায় এবং নান,...

রোজকার অনন্যা
Mar 311 min read
bottom of page