দেশী বিদেশী ৩০ টি আমিষ রান্না

একথালা গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সঙ্গে মাছের ঝোল অথবা ধবধবে সাদা ফুলকো লুচির সাথে কষা মাংস; এর কোনো বিকল্প নেই! বাঙালির অভিধানে 'ম' মানেই মাছ-মাংস। ছুটির দিনে অথবা উৎসব পার্বনে যার বাড়ি থেকে মাছ-মাংসের মনমুগ্ধকর গন্ধ না বেরোয় সে মশাই বাঙালি নয়! তবুও এক'ই রান্না রোজ রোজ হতে থাকলে একঘেঁয়েমি তো আসবেই। এবারের সংকলনে রইলো দেশ বিদেশী মুরগী-মাটন-চিংড়ি-কাঁকড়ার অসাধারণ সব জিভে জল আনা রেসিপি।