ওজন কমানোর খাবার থেকে বাচ্চাদের লাঞ্চ বক্স, ওটসের ওমলেট মন জয় করে নেবে সবার। রেসিপি দিলেন দুষ্টু বিশ্বাস।

সকালের জলখাবার বা বিকেলের হালকা খিদে মেটাতে ওটসের ওমলেট একটি চমৎকার পুষ্টিকর বিকল্প। ডিমের সঙ্গে ওটস মিশিয়ে তৈরি এই ওমলেট শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং এতে থাকে ফাইবার, প্রোটিন ও প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ যা শরীরকে দেয় দীর্ঘক্ষণ শক্তি ও সতেজতা। যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখছেন বা হেলদি ব্রেকফাস্ট খুঁজছেন, তাদের জন্য এটি একদম উপযুক্ত পদ।

কী কী লাগবে

ডিম – ২টি

ওটস – ১/২ কাপ (হালকা শুকনো ভেজে গুঁড়ো করা)

দুধ বা জল – ২ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

টমেটো কুচি – ১ টেবিল চামচ

কাঁচালঙ্কা কুচি – ১টি

ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমতো

Shalimar's Chef Spices গোলমরিচ গুঁড়ো – অল্প

Shalimar's Sunflower তেল বা ঘি – ১ চা চামচ

কীভাবে বানাবেন

১. একটি বাটিতে ডিম ফেটে নিন।

২. তাতে ওটস, দুধ বা জল, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন।

৩. প্যানে সামান্য তেল বা ঘি গরম করে ব্যাটার ঢেলে দিন।

৪. মাঝারি আঁচে দুই দিক সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

৫. গরম গরম পরিবেশন করুন টমেটো সস বা দইয়ের সঙ্গে।

টিপস:

চাইলে এর সঙ্গে কুচি করা গাজর, ক্যাপসিকাম বা পালং শাকও মেশাতে পারেন।

ওটসের জায়গায় মাল্টিগ্রেইন ফ্লাওয়ার বা সুজি যোগ করলেও দারুণ স্বাদ হবে।

চটজলদি তৈরি এই ওটস ওমলেট একদিকে যেমন স্বাস্থ্যকর, অন্যদিকে তেমনি রুচিকর একটি ভালো দিনের শুরু করতে এর জুড়ি নেই!