ডিম আর ওটসের পুষ্টিতে ভরপুর এই অমলেট ছোটদের জলখাবারে এনে দেয় স্বাস্থ্যকর আর সুস্বাদু শুরু। রেসিপি দিলেন সুস্মিতা দে দাস।

প্রোটিন ও ফাইবারে ভরপুর এই ডিম–ওটসের অমলেট সকালে পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ হিসেবে একদম উপযুক্ত। এটি শরীরে শক্তি জোগায়, হজমে সাহায্য করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে।

কী কী লাগবে:

ডিম ২টি, ওটস ১/২ কাপ, দুধ ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচি ১টা, ধনে পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতো, Shalimar's Chef Spices গোলমরিচ গুঁড়ো সামান্য, Shalimar's Sunflower তেল ১ চা চামচ।

কীভাবে বানাবেন:

ওটস, দুধ, ডিম, নুন ও গোলমরিচ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। এবার পেঁয়াজ, টমেটো, লঙ্কা ও ধনে পাতা মিশিয়ে দিন। প্যানে সামান্য তেল গরম করে মিশ্রণ ঢেলে দু’পাশ সোনালি করে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন সালাদ বা চাটনির সঙ্গে।