মটরশুঁটির স্বাদ আর পালং এর পুষ্টি, সব মিলে মন বলবেই কেয়া বাত! রেসিপি দিলেন ছবি দত্ত।

তাজা পালংশাক, মটরশুঁটি আর পনির, সব মিলিয়ে তৈরি দারুণ একটি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু জলখাবার। ভেতরের টক দইয়ের ক্রিমি পুর এই কাটলেটকে করে তোলে আরও বিশেষ। রোজকার বিকেলের জলখাবার বা অতিথি আপ্যায়ন, যেখানেই পরিবেশন করুন, এই স্টাফড কাটলেট সবার মন জয় করবেই।

কী কী লাগবে :

পালং শাক, মটরশুঁটি, পনির, গাজর, কাঁচালঙ্কা, লবণ, চিনি, জল ঝরানো টকদই, পাউরুটির গুঁড়ো, Shalimar's Sunflower তেল।

কীভাবে বানাবেন :

পালং শাক, মটরশুঁটি, কাঁচা লঙ্কা ও লবণ দিয়ে পেস্ট বানিয়ে তাতে পাউরুটির গুঁড়ো মিশিয়ে মণ্ড তৈরি করুন। পনিরের সঙ্গে গ্রেট করা গাজর, লবণ ও কাঁচা লঙ্কা মিশিয়ে ছোট বাটি আকারে গড়ে মাঝখানে টক দই দিয়ে বল বানান। এবার বলটিকে পালং, মটরের মণ্ড দিয়ে ঢেকে কাটলেটের আকৃতি দিন। ডুবো তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন দহি পিস পালং পনির পকেটস।