তাকদাহর ব্রিটিশ বাংলো: এক ঐতিহাসিক ধারা তাকদাহ, পশ্চিমবঙ্গের দার্জিলিং জেলার একটি সুপরিচিত পাহাড়ি এলাকা, যেখানে ব্রিটিশ আমলে বহু বাংলো...

উৎসবের অন্নভোজ ভারতের প্রায় সর্বত্রই প্রধান খাবার বলতে ভাত। তবে ধর্ম, বর্ণ নির্বিশেষে তার ধরনটুকু আলাদা। স্বয়ং মা অন্নপূর্ণা যে দেশে...

বাঙালি সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের অপরিহার্য অংশ হল ঠাকুরবাড়ির রান্না যা রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের পরিবার থেকে উদ্ভূত এক বিশেষ রন্ধনশৈলী। এই রান্নার...

এই সুস্বাদু বাঙালি রান্নায় চিংড়িকে কচুপাতায় মাখিয়ে সরষে, নারকেল ও পোস্ত দিয়ে মশলাদার করে ভাপে রান্না করা হয়। ভাপানোর ফলে স্বাদ ও গন্ধ...

পনির পাতুরি হল একটি পদ, যেখানে পনিরকে মশলায় মাখিয়ে কলাপাতায় মুড়ে বাষ্পে বা প্যানে রান্না করা হয়। ঐতিহ্যবাহী "মাছের পাতুরি" থেকে...

মরিশাসের "আন্ডারওয়াটার ওয়াটারফল" (Underwater Waterfall) প্রকৃতপক্ষে একটি দৃষ্টিভ্রম (optical illusion), যা ভারত মহাসাগরের গভীর নীল জলের...

রাষ্ট্রপতি ভবন ভারতের রাষ্ট্রপতির সরকারি বাসভবন, যা নয়াদিল্লিতে অবস্থিত। এটি ভারতের সবচেয়ে বৃহৎ ও সুদৃশ্য সরকারি ভবনগুলোর মধ্যে একটি।...

ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চলের এক অনন্য রাজ্য আসাম, তার অপূর্ব প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, সমৃদ্ধ ইতিহাস, বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি এবং বিখ্যাত চা বাগানের...

কাইনা হিলক মনিপুর, ভারতের রাজধানী ইম্ফল থেকে প্রায় ২৯ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত একটি শান্ত ও মনোরম পাহাড়ি স্থান। এটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে...

শিলেবাটা মশলায় কই মাছ হলো একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় বাঙালি পদ, যা সর্ষের তেলে মসলাদার ঝোল দিয়ে রান্না করা হয়। এই মাছের বিশেষত্ব হলো এর...

ভাপা সরষে কাতলা একটি ক্লাসিক বাঙালি রান্না, যেখানে টাটকা কাতলা মাছের সঙ্গে সরষের অসাধারণ মিশ্রণ দেখা যায়। এই পদটি সহজ, সুস্বাদু, যেখানে...

তালসারি ওডিশার বালাসোর জেলার একটি সুন্দর সমুদ্র সৈকত, যা পশ্চিমবঙ্গের দিঘা থেকে খুব কাছেই অবস্থিত। এটি মূলত তার নিরিবিলি পরিবেশ, লাল...

ভাওয়াল রাজবাড়ি বাংলাদেশের গাজীপুর জেলার জয়দেবপুরে অবস্থিত একটি ঐতিহাসিক জমিদার বাড়ি। এটি ভাওয়াল রাজবংশের প্রাসাদ ছিল এবং বর্তমানে এটি...

মোচার পাতুরি একটি সুস্বাদু ও স্বাদে ভরপুর বাঙালি রান্না, যা সরষে-নারকেলের মিশ্রণ ও কলাপাতায় মুড়িয়ে বাষ্পে বা তেলে সেঁকে তৈরি করা হয়। এটি...

রিশপ (Rishop) মূলত তার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের জন্য পরিচিত, তবে এটি বিশেষ কোনো ঐতিহাসিক স্থানের জন্য বিখ্যাত নয়। এটি একটি তুলনামূলক নতুন...

মিনিমালিস্টিক প্যারেন্টিং হল পরিবারিক জীবনকে সহজ এবং সুনিয়ন্ত্রিত করার একটি পদ্ধতি, যেখানে অপ্রয়োজনীয় চাপ, অতিরিক্ত জিনিসপত্র এবং অগোছালো...

মন্দাকিনী নদীর তীরে অবস্থিত চুচেন গ্রাম প্রকৃতির অপার সৌন্দর্যে ভরা একটি মনোরম স্থান। নদীর স্নিগ্ধ জলধারা, চারপাশের সবুজ প্রাকৃতিক দৃশ্য,...

মেথি মালাই চিকেন হলো একটি জনপ্রিয় উত্তর ভারতীয় খাবার, যা সুগন্ধি মশলা, মেথি (ফেনুগ্রিক পাতা), মালাই (ফ্রেশ ক্রিম), এবং মাখনের সমন্বয়ে...

বাদামী মাটন কোরমা একটি সুগন্ধিযুক্ত, মশলাদার ও সমৃদ্ধ খাবার, যা মূলত দক্ষিণ এশিয়ার ঐতিহ্যবাহী রান্নার একটি অংশ। এটি বিশেষ করে উৎসব,...

মাংস রান্নায় ঝামেলা কম আর যে রকম খুশি ভাবে রেঁধে ফেলা যায়। তাই আজ রইল কম ঝামেলায় দারুণ একটি চিকেন রেসিপি। খেতেও দারুণ হয়, ভাত বা রুটির...